Przepisy

Wszystkie | Quickpick | Inspiracje | Książki kucharskie

{"id":2189,"title":"Czekoladowy piernik ze śliwkami w rumie","rate":"4.00" }

2189

Czekoladowy piernik ze śliwkami w rumie

{"r":"4","en":false,"aj":true,"ct":"Recipe","ac":"RateRecipe","id":"2189","cb":"recipeDetails.loadNoRates(\u0027/pl/przepis/GetNoRates\u0027, 2189)"}

Przez Anna

/pl/Picture/Index/2189

autor zdjęcia: Anna

1 / 2

Zobacz i dodaj: Zdjęcia (2) | Video (0)

Dodany gru 11, 2011

Oceniony przez 3 osoby

Zrobiony przez 0 osób

Zainspirował 1 osobę

{"r":"2","en":false,"aj":true,"ct":"","ac":"","id":"","cb":null}

Trudność:

Czas pracy - 30 Min

Czas całkowity - 1 Godz

Kategorie (2):

desery, Boże Narodzenie,

Polski

Składniki

dla porcji

cukier (15 15
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec
miód (100 100
$(this).prev().prev().html()
Mililitr
Mililitry
Mililitrów
Mililitra
) Mililiter
mleko (0.5 0.5
$(this).prev().prev().html()
Szklanka
Szklanki
Szklanek
Szklanki
) Glass
smalec (10 10
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec
masło (7.5 7.5
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec
mąka tortowa (10 10
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec
mąka orkiszowa (20 20
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec
mąka ziemniaczana (10 10
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec
przyprawa do piernika (4 4
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec
soda oczyszczona (1 1
$(this).prev().prev().html()
Łyżeczka
Łyżeczki
Łyżeczek
Łyżeczki
) Teaspoon pełna łyżeczka
amoniak (0.5 0.5
$(this).prev().prev().html()
Łyżeczka
Łyżeczki
Łyżeczek
Łyżeczki
) Teaspoon
Jajka (2 2
$(this).prev().prev().html()
Sztuka
Sztuki
Sztuk
Sztuki
) Piece
sól (0.5 0.5
$(this).prev().prev().html()
Łyżeczka
Łyżeczki
Łyżeczek
Łyżeczki
) Teaspoon
śliwki suszone (25 25
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec 250-300 g
rum (350 350
$(this).prev().prev().html()
Mililitr
Mililitry
Mililitrów
Mililitra
) Mililiter około
melasa (5 5
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec *
kakao (3 3
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec prawdziwego kakao rozpuszczoneggo w 4 łyżkach kawy

Do dekoracji:

czekolada deserowa (25 25
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec dobrej
masło (2 2
$(this).prev().prev().html()
Łyżka
Łyżki
Łyżek
Łyżki
) Tblspoon
rum (1 1
$(this).prev().prev().html()
Łyżka
Łyżki
Łyżek
Łyżki
) Tblspoon

Wskazówki

1

Dzień wcześniej śliwki zalewamy rumem tak, aby płyn pokrył dokładnie wszystkie owoce. Pozostawiamy na 12-24 godzin przykryte.
2

W garnuszku rozpuszczamy tłuszcze, w mleku razem z miodem, cukrem i melasą.
3

W osobnej misce mieszamy mąkę z przyprawami, sodą i amoniakiem.
4

Jajka mieszamy widelcem i dodajemy do mąki.
5

Zawartość garnuszka pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia.
6

W tym czasie rozrabiamy kakao w kawie (jeśli będzie ciepła, pójdzie nam łatwiej).
7

Przestudzony płyn wlewamy do mąki, mieszamy drewnianą łyżką aż do połączenia się dokładnego wszystkich składników.
8

Dodajemy kakao.
9

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 160° z nawiewem.
10

Foremkę (ja użyłam okrągłej o średnicy 26 cm) smarujemy tłuszczem, wysypujemy grubo kakao i wylewamy ciasto.
11

Na wierzchu ciasta układamy jedną przy drugiej śliwki.
12

Pieczemy przez 30 minut lub do suchego patyczka.
13

Piernik jest mięciutki od razu po upieczeniu, ale najlepszy jest na 3 dzień, jeśli uda mu się dotrwać do tego czasu. Przykrywamy go i przechowujemy.
14

Tuż przed podaniem czekoladę rozpuszczamy w garnuszku z masłem i rumem. Wylewamy ją równomiernie na piernik i podajemy.