Przepisy

{"id":2395,"title":"Schab z figami","rate":"0.00" }

2395

Schab z figami

{"r":"0","en":false,"aj":true,"ct":"Recipe","ac":"RateRecipe","id":"2395","cb":"recipeDetails.loadNoRates(\u0027/pl/przepis/GetNoRates\u0027, 2395)"}

Przez blue_megi

autor zdjęcia: blue_megi

1 / 1

Zobacz i dodaj: Zdjęcia (1) | Video (0)

Dodany sty 6, 2012

Oceniony przez 0 osób

Zrobiony przez 0 osób

Zainspirował 0 osób

{"r":"4","en":false,"aj":true,"ct":"","ac":"","id":"","cb":null}

Trudność:

Czas pracy - 30 Min

Czas całkowity - 2 Godz 30 Min

Kategorie (8):

obiad, danie główne, Boże Narodzenie, na ciepło, z mięsem, pieczone, słodkie, ostre,

Polski

Składniki

dla porcji

schab bez kości (1.5 1.5
$(this).prev().prev().html()
Kilogram
Kilogramy
Kilogramów
Kilograma
) Kg
figi suszone (25 25
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec
papryczka chili (2 2
$(this).prev().prev().html()
Sztuka
Sztuki
Sztuk
Sztuki
) Piece małe
sól (1 1
$(this).prev().prev().html()
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
) Any
kora cynamonu (2 2
$(this).prev().prev().html()
Sztuka
Sztuki
Sztuk
Sztuki
) Piece 2 kawałki
anyż gwiazdkowy (3 3
$(this).prev().prev().html()
Sztuka
Sztuki
Sztuk
Sztuki
) Piece
goździki (4 4
$(this).prev().prev().html()
Sztuka
Sztuki
Sztuk
Sztuki
) Piece
liść laurowy (3 3
$(this).prev().prev().html()
Sztuka
Sztuki
Sztuk
Sztuki
) Piece
ziele angielskie (4 4
$(this).prev().prev().html()
Sztuka
Sztuki
Sztuk
Sztuki
) Piece 4 ziarna
miód (0.75 0.75
$(this).prev().prev().html()
Szklanka
Szklanki
Szklanek
Szklanki
) Glass
czerwone wino wytrawne (0.75 0.75
$(this).prev().prev().html()
Szklanka
Szklanki
Szklanek
Szklanki
) Glass

Wskazówki

1

Przez środek schabu wydrążamy otwór (nie na wylot), który faszerujemy figami.
2

Mięso solimy i odstawiamy na godzinę.
3

W głębokiej patelni prażymy cynamon, anyż, goździki, chili, liść laurowy i ziele angielskie.
4

Dodajemy miód, przez chwilę go odparowujemy i obsmażamy w tym schab.
5

Mięso przekładamy do brytfanki, a do pozostałego na patelni miodu z przyprawami dolewamy wino i gotujemy przez 5 minut.
6

Sos wlewamy do brytfanki z mięsem.
7

Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 140 stopni i pieczemy około godziny, co jakiś czas polewając mięso sosem.