Przepisy

{"id":2781,"title":"Pieczone pierożki z kaszą gryczną i grzybami - Do barszczu","rate":"0.00" }

2781

Pieczone pierożki z kaszą gryczną i grzybami - Do barszczu

{"r":"0","en":false,"aj":true,"ct":"Recipe","ac":"RateRecipe","id":"2781","cb":"recipeDetails.loadNoRates(\u0027/pl/przepis/GetNoRates\u0027, 2781)"}

Przez Anna

autor zdjęcia: Anna

1 / 1

Zobacz i dodaj: Zdjęcia (1) | Video (0)

Dodany mar 6, 2012

Oceniony przez 0 osób

Zrobiony przez 0 osób

Zainspirował 0 osób

{"r":"2","en":false,"aj":true,"ct":"","ac":"","id":"","cb":null}

Trudność:

Czas pracy - 30 Min

Czas całkowity - 1 Godz

Kategorie (10):

lunch, obiad, kolacja, przystawki, starter, przekąski, danie główne, Boże Narodzenie, z kaszą, z ziołami,

Polski

Składniki

dla porcji

Na cisto pierogowe:

mąka tortowa (10 10
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec lub orkiszowej
woda ciepła (4 4
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec białego wina lub ciepłego bulionu warzywnego
masło (2 2
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec miękkiego
sól (1 1
$(this).prev().prev().html()
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
) Any odrobina
pieprz (1 1
$(this).prev().prev().html()
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
) Any
zioła (1 1
$(this).prev().prev().html()
Szczypta
Szczypty
Szczypt
Szczypty
) Pinch np. tymianek lub lubczyk

Na farsz:

szalotka (4 4
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec posiekanej drobno
masło (1.5 1.5
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec
cukier (0.5 0.5
$(this).prev().prev().html()
Łyżeczka
Łyżeczki
Łyżeczek
Łyżeczki
) Teaspoon
suszone śliwki (3 3
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec
grzyby (3.5 3.5
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec leśnych (waga po namoczeniu, podgotowaniu, odsączeniu i pokrojeniu)
kasza gryczana (10 10
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec ugotowanej
jajko kurze (1 1
$(this).prev().prev().html()
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
) Any
orzechy włoskie (1 1
$(this).prev().prev().html()
Dekagram
Dekagramy
Dekagramów
Dekagrama
) Dec pokrojonych drobno
ocet balsamiczny (0.5 0.5
$(this).prev().prev().html()
Łyżeczka
Łyżeczki
Łyżeczek
Łyżeczki
) Teaspoon
sól (1 1
$(this).prev().prev().html()
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
) Any
pieprz (1 1
$(this).prev().prev().html()
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
) Any
lubczyk (1 1
$(this).prev().prev().html()
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
Wg uznania
) Any suszony do smaku

Wskazówki

1

Gotujemy kaszę.
2

Moczymy grzyby, następnie gotujemy je do uwyskania miękkości. Odsączamy. Kroimy.
3

Przygotowujemy ciasto. W przesianej mące robimy dołek, do którego wlewamy wodę, wsypujemy przyprawy i dodajemy masło. Wyrabiamy. Odstawiamy do lodówki.
4

Przygotowujemy farsz. Podsmażamy na maśle szalotkę z cukrem.
5

Zdejmujemy z ognia, przekładamy do miski, do której dodajemy odsączoną kaszę, śliwki, grzyby, aceto balsamico i orzechy. Dodajemy jajko. Mieszamy dokładnie, doprawiamy.
6

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.
7

Rozwałkowujemy cieniutko ciasto. Wykrawamy kółka, które wypełniamy farszem i sklejamy brzegi.
8

Pierogi smarujemy białkiem. Układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Pieczemy około 15 minut. Podajemy z barszczem.